Organic Red Rooster French Roast

Red Rooster French Roast

Certifié biologique USDA | Certifié Fair Trade | Casher

Ce n’est pas le French roast de vos grands-parents. Nous torréfions le café biologique Red Rooster juste à la limite du spectre des torréfactions à la française : suffisamment pour révéler des notes franches et torréfiées, sans aller trop loin et perdre la douceur inhérente aux grains. Conçue pour satisfaire aussi bien les puristes de la cuisine que les amateurs de café, cette torréfaction se déguste aussi bien noir qu’avec du lait et du sucre.

Origine et approvisionnement

Région(s) Cajamarca, Pérou et Matagalpa, Nicaragua

Méthode de traitement Lavé et séché au soleil

Cultivars Typica, Caturra, Pache, Bourbon, Catimor

Altitude 1 200–1 700 m

Niveau de torréfaction et profil aromatique

Niveau de torréfaction À la française (très foncée)

Notes de dégustation Franches, robustes, douces-amères

Texture en bouche Dense et veloutée

Acidité Faible

Corps Ample

Méthodes d’infusion recommandées

Idéal pour Cafetière à piston, café filtre, espresso, infusion à froid

Notre recommandation À déguster de préférence en cafetière à piston pour une belle profondeur, ou en café filtre pour adoucir les notes douces-amères. L’espresso révèle le caractère torréfié et donne une tasse matinale pleine de caractère.

Conditionnement et formats

Formats disponibles Boîte de 10 oz, sachet de 2 lb, sachet de 5 lb

Grains entiers ou café moulu Choisissez la mouture : grains entiers, café filtre, cafetière à piston ou espresso

Conditionnement Boîte de 10 oz (réutilisable) ou sachets scellés classiques

Abonnement et achat ponctuel

Abonnez-vous et économisez Recevez automatiquement du café frais selon une fréquence personnalisable

Achat ponctuel Disponible au prix habituel

Avantages de l’abonnement Remise de 5 %, livraison chaque semaine, toutes les 2, 3 ou 4 semaines

Souplesse Personnalisez la mouture et le calendrier de livraison : annulez ou modifiez à tout moment

Livraison et retours

Livraison gratuite pour les commandes de plus de 50 $

Retours et échanges Nous garantissons la fraîcheur et la qualité : si vous n’êtes pas satisfait, faites-le-nous savoir

Durabilité et approvisionnement éthique

100 % biologique et certifié Fair Trade Soutient des pratiques agricoles éthiques

Torréfaction à faibles émissions Réduit l’impact environnemental

Soutien aux petits producteurs et aux coopératives Approvisionnement et torréfaction responsables dans le comté de Sonoma, en Californie