Organic Natural Espressoblend

Ce blend espresso bio aux notes de fruits rouges et de chocolat est une torréfaction spéciale.
Il se compose à 50 % d’Arabica Anaerobic Natural de la région de Nansebo, en Éthiopie, et à 50 % de Robusta Anaerobic Natural d’Inde. Le Robusta indien est produit par une tribu autochtone dans la forêt tropicale du Kerala, et l’Arabica éthiopien par de petits exploitants dans les hauts plateaux d’Éthiopie, une région marquée par les troubles, la corruption et la pauvreté.

Pour ces éditions spéciales ORGANIC NATURAL « Espresso Blend » et « Ethiopia Filter », nous utilisons exclusivement des cafés verts traités selon la méthode natural. Ce procédé consiste à faire fermenter et sécher les grains de café dans les cerises de café. D’une part, presque tous les producteurs peuvent recourir à cette méthode, car elle ne nécessite pas de machines coûteuses ; d’autre part, elle consomme très peu d’eau. C’est l’une des méthodes les plus durables pour produire du café.

DE-ÖKO-005

Cette édition spéciale est une nouvelle étape vers la production de HAPPY COFFEES durables, bénéfiques pour tous : les producteurs à l’origine, la nature et nous, les amateurs de café !