Organic KHUM Blend - In honor of Radio without the Rules

Un mélange généreux, riche, terreux et corsé. Son profil aromatique complexe et multidimensionnel résiste bien à la crème et au sucre, mais il est délicieux noir. Il convient parfaitement à une cafetière filtre classique, à une French Press ou à une préparation en espresso. Délicieux chaud ou glacé. 

« Je suis un peu snob en matière de café. Je ne me contente pas d’aimer le café, je l’ADORE. J’ai toujours pensé que Signature torréfiait certains des meilleurs cafés de Humboldt. Mais lorsque Karyn m’a proposé de créer un mélange KHUM selon mes goûts, j’étais ravi. J’ai dit que je voulais une torréfaction foncée, mais avec un profil aromatique complexe. Ils ont préparé plusieurs mélanges parmi lesquels choisir. Celui que j’ai retenu était incroyable. Karyn et l’équipe de Signature ont été un peu surpris, car sur le papier, le mélange n’aurait pas dû fonctionner. Mais tout le monde était d’accord : d’une manière ou d’une autre, il formait une harmonie parfaite de saveurs. J’ai peut-être quitté KHUM, mais je continue à boire avec passion le mélange KHUM chaque matin. »

Cliff Berkowitz
Co-fondateur et ancien animateur de l’émission matinale - KHUM