Organic KHUM Blend - In honor of Radio without the Rules

Una miscela corposa, ricca, terrosa e dal corpo pieno. Ha un profilo aromatico complesso e sfaccettato, che regge bene panna e zucchero, ma è deliziosa anche nera. Si presta bene alla preparazione con una normale macchina a filtro, una French Press o come espresso. Deliziosa calda o fredda. 

«Sono un po' un fissato del caffè. Non mi piace soltanto il caffè, lo ADORO. Ho sempre pensato che Signature tostasse alcuni dei migliori caffè di Humboldt. Ma quando Karyn si è offerta di creare una miscela KHUM secondo i miei gusti, ero al settimo cielo. Ho detto che volevo una tostatura scura, ma con un profilo aromatico complesso. Mi hanno preparato diverse miscele tra cui scegliere. Quella che ho scelto era incredibile. Karyn e il team di Signature erano un po' sorpresi perché, sulla carta, la miscela non avrebbe dovuto funzionare. Ma tutti erano d'accordo: in qualche modo, i sapori si combinavano in un'armonia perfetta. Forse non lavoro più per KHUM, ma ogni mattina continuo a gustare con entusiasmo la miscela KHUM.»

Cliff Berkowitz
Co-fondatore ed ex conduttore del programma mattutino - KHUM