Organic Dark French Roast

La tostatura French è un termine comune tra i maestri torrefattori, usato per descrivere un particolare grado di colore della tostatura, e non indica che il caffè proviene dalla Francia. Qualsiasi caffè o miscela di caffè provenienti da diversi paesi d’origine può essere usata per creare una «tostatura French».

Molti torrefattori usano chicchi di caffè di qualità inferiore perché la tostatura scura può mascherarne i difetti. Noi, però, ci impegniamo a usare solo i chicchi di qualità più alta disponibili, indipendentemente dal colore della tostatura. In questo caso, caffè biologici e del commercio equo e solidale provenienti dal Sud e dal Centro America vengono usati per creare un caffè ricco, con un delicato gusto di cioccolato.