La Nueva Montana

Douceur de prune, chocolat à la cerise, au rhum et aux raisins secs, et sucre brun.

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Un délicieux lot nature du Guatemala, issu d’un traitement de qualité et d’une attention portée à l’environnement naturel.

À l’est de Guatemala City, niché entre deux volcans, Antonio Gonzales apporte une approche attentive à son café.

Cela se voit à chaque étape : de la cueillette sélective des cerises parfaitement mûres au retournement et au tri réguliers des fruits entiers qui sèchent pendant 28 jours pour ce lot nature. Cela s’entend dans l’attention qu’Antonio porte à la santé de l’environnement, son désir de soutenir les autres producteurs de la région et son espoir que ses enfants puissent aller à l’université. Cette approche réfléchie a donné naissance à un café vraiment délicieux que nous sommes ravis de partager avec vous !

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22g Sortie : 46g Durée : 27sec Température : 95 ===