La Nueva Montana

Dolcezza di prugna, cioccolato alla ciliegia con rum e uvetta, e zucchero di canna.

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Un delizioso lotto natural dal Guatemala, frutto di una lavorazione di qualità e dell’attenzione per l’ambiente naturale.

A est della città di Guatemala, tra due vulcani, Antonio Gonzales porta una maggiore consapevolezza nella coltivazione del suo caffè.

Lo si vede in ogni fase: dalla raccolta selettiva delle ciliegie perfettamente mature alla continua rivoltatura e selezione mentre i frutti interi si asciugano per 28 giorni in questo lotto natural. Lo si percepisce nell’attenzione di Antonio per la salute dell’ambiente, nel desiderio di sostenere gli altri produttori della regione e nella speranza che i suoi figli possano andare all’università. Questo approccio ponderato ha dato vita a un caffè davvero delizioso, che siamo entusiasti di condividere con te!

--- Ricetta consigliata ~~~ In: 22 g Out: 46 g Tempo: 27 sec Temperatura: 95 ===