Kohana Espresso

Le mélange de grains indonésiens et d’Amérique centrale de Kohana bénéficie d’une torréfaction poussée, juste après le degré city, qui révèle de légères notes sucrées, des arômes profonds et une crema généreuse. Ce mélange pour espresso accompagne à merveille les boissons lactées.

Torréfaction : foncée

Régions : Indonésie, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Panama

Procédé : lavé et nature

Notes de dégustation : un espresso délicatement élaboré, aux notes de fruits à noyau, au corps rond, doux et lisse, sans aucune amertume. Excellent aussi en café filtre !

• Torréfié artisanalement en petites quantités selon une technique de torréfaction lente unique des îles hawaïennes, pour obtenir un café très doux et riche en arômes, qui invite à prendre son temps.
• Des grains verts issus de filières durables et récoltés dans le respect de l’éthique, qui soutiennent l’agriculture biologique, la protection de l’environnement et une juste rémunération des producteurs de café.