Kohana Blend

Au goût délicat et doux, à la fois onctueux et délicieux, notre assemblage signature associe des grains légèrement, moyennement et plus fortement torréfiés pour créer la saveur distinctive du Kohana Blend. Nous veillons tout particulièrement à bâtir cet assemblage autour de notre café Yellow Caturra de Hawaii. Pour le rendre encore plus unique, chaque grain est torréfié artisanalement individuellement, puis assemblé afin de révéler le meilleur de chaque composant. C’est le café le plus vendu de Kohana.

Torréfaction : moyenne

Régions : Hawaii, Papua New Guinea, India

Procédé : lavé

Notes en tasse : une tasse bien équilibrée, avec des notes de cacao et de beurre d’amande.

• Torréfié artisanalement en petits lots, selon une technique de torréfaction lente unique des îles Hawaii, pour une tasse de café très onctueuse et riche en saveurs, qui mérite qu’on prenne son temps
• Grains verts issus de filières durables et récoltés dans le respect de l’éthique, soutenant l’agriculture biologique, la protection de l’environnement et une rémunération équitable des cultivateurs et des ouvriers du café
• Assemblage de trois cafés : Maui, Papa New Guinea, Malabar
• Notes de dégustation : bien équilibré, cacao, beurre d’amande