Kenya Ndaro'ini

Notes de dégustation | Prune, oolong, cacao, pamplemousse
Zone de culture | Nyeri, Kenya
Procédé | Lavé
Variétés | SL 28, SL 34, Ruiru 11

NDARO'INI est produit par la Ndaro'ini Farmers Cooperative Society. La plupart des membres de la coopérative cultivent des parcelles d’à peine un acre, ce qui complique considérablement la recherche d’acheteurs. En se regroupant, ils peuvent accéder plus facilement à des équipements de traitement de pointe et réunir leurs récoltes afin de conclure des contrats plus avantageux pour leurs cafés.

Ce café est délicieusement doux et complexe, avec une acidité de fruits à noyau et des notes de fond soyeuses de pépites de chocolat mi-sucré. À mesure que la tasse refroidit, l’acidité s’intensifie et les arômes floraux, proches du thé, prennent le devant de la scène. 

Poids net : 12 onces / 340 grammes