Kenya Nyeri Othaya Gura AA

Le mont Kenya, qui domine la Province centrale du pays, est le deuxième plus haut sommet du continent africain et un imposant site naturel. La montagne se dresse au milieu d’une vaste et irréelle étendue de forêts nationales qui s’élèvent, ainsi que de communautés vouées à la protection de la faune sauvage. Les comtés du centre du Kenya s’étendent depuis le cœur du parc national, comme six parts de tarte irrégulières dont les pointes se rejoignent au sommet de la montagne.

C’est à la lisière de ces forêts, dans des communautés d’altitude au climat humide et aux sols riches en minéraux (le mont Kenya est un stratovolcan), que l’on cultive, selon beaucoup, les meilleurs cafés du Kenya, voire du monde. Nyeri est peut-être le plus connu de ces comtés centraux.

La production de café au Kenya repose principalement sur un système coopératif. Les membres votent pour choisir leurs représentants et décider des contrats de commercialisation et de mouture de leur café, ainsi que de la répartition des bénéfices. Ce café provient de l’Othaya Farmers Cooperative Society, qui compte environ 500 membres produisant en moyenne 4 sacs de café vert par an.