Kenya - Kii AA
Kenya
- Pure origine
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à partir de15,10 £GB
≈ 48,60 £GB / kg
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Blackcurrant
- Black Cherry
- Raspberry
Formats et prix
| Title | Format | Mouture | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Wholebean | 225g | – | 67,11 £GB | 15,10 £GB ↗ |
| – | 225g | Moulu pour AeroPress | 69,33 £GB | 15,60 £GB ↗ |
| – | 225g | Moulu pour filtre | 69,33 £GB | 15,60 £GB ↗ |
| – | 225g | Ground for Cafetière | 69,33 £GB | 15,60 £GB ↗ |
| – | 225g | Ground for Stove Top | 69,33 £GB | 15,60 £GB ↗ |
| Wholebean | 1kg | – | 48,60 £GB | 48,60 £GB ↗ |
Description
| Origine | Kenya |
|---|---|
| Producteur | Kii AA |
| Région | Kirinyaga |
| Altitude | 1 700 - 1 900 m d’altitude |
| Variétés | SL28 & SL34 |
| Traitement | Lavé |
| Profil de torréfaction | Moyennement clair |
Notes de dégustation : Cassis / Cerise noire / Framboise
Nichée sur les contreforts fertiles du sud du mont Kenya, l’usine Kii prospère sur des sols volcaniques riches, idéaux pour cultiver un café d’exception. Les producteurs locaux cultivent de petites parcelles d’environ un demi-acre, comptant chacune près de 250 arbres. Ils sélectionnent soigneusement les cerises et les apportent à l’usine pour un traitement minutieux.
Il en résulte le Kii Kirinyaga, un café kenyan classique aux notes fruitées vives et juteuses, auxquelles s’ajoutent des arômes floraux. Son acidité éclatante s’équilibre harmonieusement avec un corps ample et satisfaisant : une tasse remarquable, reflet du terroir et du soin apporté par les producteurs.
V60 :
Dosage : 18 g
Rendement : 250 ml, 97 °C
Durée : 2:30 - 3:00
Convient aussi très bien à l’Aeropress et à la French Press
Avis
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