Josuma Monsooned Robusta (for espresso blends)

Si vous découvrez le Robusta, sachez qu’il est destiné à être utilisé en petite quantité dans votre assemblage pour espresso. Voyez-le comme un condiment. Vous ne mangeriez pas un sandwich uniquement au ketchup, mais vous pourriez en ajouter un peu pour améliorer l’expérience globale.

Ce café moussonné est l’équivalent en Robusta d’un Monsooned Malabar-AA. Les grains subissent exactement le même processus que la version Arabica, mais avec du Robusta de première qualité traité par voie naturelle.

Ce café présente une saveur très douce, ronde et nette. Il est idéal dans les assemblages pour espresso, en particulier ceux dont la base est composée de cafés du Brésil traités par voie naturelle.

Pour utiliser ce café, ajoutez une petite quantité de Monsooned Robusta à votre assemblage pour espresso afin d’obtenir une crema plus abondante et un supplément de caféine.