Jose Arnold Paz Mejia - Finca San Jose - Natural Gesha

Voici notre premier café de variété Gesha, cultivé par notre ami José Arnold Paz, producteur à Santa Barbara, au Honduras. Son souci du détail se révèle pleinement en tasse. Doux et confituré, il offre des notes de fruits rouges mélangés, de cerise Bing, de raisin violet et de sucre brun, avec une douce acidité de prune et une finale sucrée et juteuse.

À noter : ce café est torréfié en très petits lots, selon un calendrier distinct de notre programme de torréfaction hebdomadaire habituel. Il sera torréfié les semaines du 20 avril, du 4 mai, du 11 mai, du 1er juin, du 8 juin et du 15 juin.