Island

« Légèrement, mon enfant, légèrement. Apprenez à tout faire avec légèreté. »

-Aldous Huxley, Island

Dans l’esprit d’Island, de sa transcendance simple et de son insouciance intemporelle, nous abordons ce café avec une seule philosophie : allez-y doucement, les amis, tout en douceur. 

Voici un café à prendre le temps de savourer : pourquoi ne pas arriver en retard au travail, éviter les embouteillages de l’heure de pointe, faire un détour inattendu dans votre conversation matinale et apprendre quelque chose de nouveau et de profond ? Island rappelle souvent, et à juste titre, que bien des choses peuvent attendre. Alors lâchez prise et laissez la vie suivre son cours. Prenez quinze secondes. Respirez profondément. Tout ira bien au bout du compte.

Assemblage de cafés sélectionnés pour leur propreté en tasse, leur acidité et leurs caractéristiques fruitées, Island est légèrement torréfié afin de mettre au mieux en valeur ces qualités propres aux variétés, régions ou procédés plus exotiques.

Nous espérons qu’Island pourra vous transporter, comme dans un rêve, pour une brève escapade dans un lieu lointain où vous vous rappellerez qu’il faut vivre avec légèreté.

Actuellement : Éthiopie lavé, Éthiopie nature

Notes de dégustation : fruité, citronné, pétillant