Island

«Con leggerezza, ragazzo, con leggerezza. Impara a fare tutto con leggerezza.»

-Aldous Huxley, Island

Nello spirito di Island, con la sua semplice trascendenza e la sua nonchalance senza tempo, affrontiamo questo caffè con un’unica filosofia: procedere con leggerezza, amici, con leggerezza. 

Questo è un caffè da assaporare senza fretta: perché non arrivare tardi al lavoro, evitare il traffico dell’ora di punta, fare una deviazione inaspettata nella conversazione del mattino e scoprire qualcosa di nuovo e profondo? Island è quel promemoria, spesso necessario, che tante cose possono aspettare. Quindi lascia andare e lascia che la vita accada. Fermati per quindici secondi. Respira profondamente. Alla fine andrà tutto bene.

Una miscela di caffè selezionati per la pulizia in tazza, l’acidità e le caratteristiche fruttate, Island è tostato leggermente per mettere al meglio in risalto le qualità intrinseche di varietà, regioni o processi più esotici.

Speriamo che Island possa diventare un mezzo di trasporto, una specie di sogno, una breve escursione in un luogo remoto dove ricordarsi di vivere con leggerezza.

Attualmente: Ethiopia lavato, Ethiopia naturale

Note di degustazione: fruttato, agrumato, frizzante