INDONESIA Kerinci Mountain Mandheling Direct Fire Roasting

【Commentaire de dégustation】

① Des saveurs complexes aux notes terreuses et herbacées.

② Un arôme d’orange et de caramel légèrement puissant.

③ Du chocolat au lait doux-amer et du chocolat noir, avec une finale riche et beurrée.

【Origine】 Indonésie

【Région】 Kerinci Mountain, Sumatra

【Altitude】 1300-1650m

【Variétés】Sigarar Utang, Ateng, Andungsari

【Procédé】 Sumatra Process  

【Niveau de torréfaction】5  Torréfaction foncée

【Saveurs】 herbe、orange、caramel、chocolat au lait、chocolat noir、beurre

【Catégorie】 クラシックな定番 (Classiques - incontournables)

Nos assemblages classiques et incontournables se distinguent par leur simplicité traditionnelle et leur délicieuse évidence.

Savourez des saveurs intemporelles qui vous offrent un réconfort apaisant quand vous en avez besoin.

【Le mot du barista】

Ce café possède un corps puissant qui évoque la terre, ainsi qu’un arôme herbacé. Il laisse en bouche une douceur chocolatée et légèrement beurrée et, lorsque la température baisse un peu, des notes d’orange se révèlent également.

【Méthodes de préparation recommandées】

Espresso・V60・AeroPress

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