Indonesia Kalosi Toraja Decaf

Riche, gourmand et parfaitement équilibré. Ce café décaféiné d’origine unique d’Indonésie offre une tasse généreuse en saveurs et un corps riche et sirupeux. Attendez-vous à des notes de chocolat noir et de caramel fondant, complétées par une subtile douceur de mûre et une longue finale douce de cacao.

Région : Bukit Marante, Kalosi Toraja, Indonésie
Procédé : Semi-lavé (Giling Basah), procédé Swiss Water®
Variété : Hybrides de Catimor et Typica
Altitude : 1 000–1 400 m d’altitude

Cultivé dans les hautes terres de Toraja, sur l’île de Sulawesi, en Indonésie, ce café pousse dans un sol volcanique riche en nutriments. Les grains sont soumis à un procédé semi-lavé traditionnel, puis soigneusement décaféinés selon le procédé Swiss Water®, qui préserve le caractère distinctif et la complexité du café.

On obtient ainsi un café décaféiné d’origine unique parfaitement équilibré, au corps riche, à la douceur réconfortante et aux subtiles notes fruitées. Une tasse douce et satisfaisante qui prouve qu’un excellent café n’a pas besoin de caféine pour offrir des saveurs exceptionnelles.

Arôme : Granola au miel et à la cannelle
Saveurs : Gelato à la vanille, zeste d’orange, mûre
Finale : Longue et douce, sur le cacao