Huila - Colombian Washed

La région de Huila, dans le sud-ouest de la Colombie, se trouve près de la crête des Andes. Les cerises de café sont récoltées à la main, lavées puis séchées au soleil par des producteurs soucieux de la qualité. Une belle rondeur en bouche s’accompagne de notes d’agrumes, de noix de coco et de chocolat au lait.

Parmi les origines les plus reconnues, la Colombie occupe une place particulière dans le cœur des amateurs de café du monde entier. Grâce aux relations nouées par Cafe Imports avec ses partenaires exportateurs et producteurs, nous avons eu la chance de rencontrer des producteurs travailleurs et soucieux de la qualité, et de tisser avec eux des liens importants.