Guatemala Finca La Colina

Informations sur le producteur :

Antonio a hérité de la ferme de son père, qui avait réparti ses terres en parcelles plus petites entre tous ses enfants. Au départ, Tony ne cultivait que des céréales de base comme le maïs et les haricots. Mais il raconte aussi que posséder une ferme de café a toujours été son rêve. Jeune encore, alors qu’il ne possédait rien, il a commencé à travailler dans différentes fermes de café pour apprendre et acquérir de l’expérience.

En 1991, le premier caféier a été planté. Peu à peu, Tony a augmenté le nombre d’arbres et la production. Après 25 ans, Tony estime que son rêve est devenu réalité. Il a compris que sa persévérance avait porté ses fruits.

Informations sur le lot
La ferme La Colina, qui signifie « La Colline », porte ce nom en raison du relief du terrain et de la colline où elle se trouve. C’est le père de Tony Medina qui a choisi ce nom pour la ferme.