French Roast

Une sélection saisonnière de nos cafés d’Amérique latine, sublimés par une torréfaction à la française. En général, un café torréfié à la française se situe dans les nuances les plus foncées du profil aromatique, comme un café torréfié à l’italienne ou à la viennoise. Nous torréfions nos cafés à la française plus foncés que la plupart de nos autres cafés, mais ces grains ne sont pas huileux et restent nettement plus clairs que bien des cafés torréfiés à la française sur le marché. Notre objectif est de ne pas faire de la torréfaction une note de dégustation, mais plutôt de révéler les subtilités que peut offrir une torréfaction plus poussée.

Le retrait et les grains entiers sont proposés chaque jour au comptoir, de 7 h à 15 h.