Ethiopia Sidamo

Notre Sidamo fait partie de notre gamme permanente, et vous n’avez jamais goûté un café aussi magique dans une sélection de cafés. Si vous avez déjà bu une tasse de café au siège de Flatmountain à Woodstock, au Cap, c’est celui que nous servons depuis plus de 5 ans. Nous utilisons chaque année des récoltes différentes, parfois même deux fois par an. La recherche du meilleur Sidamo nous a toujours amenés à penser qu’il ne cesse de s’améliorer.

CATÉGORIE : Origine unique

PAYS : Éthiopie

RÉGION : Sidamo

VARIÉTÉ : Heirloom

PROCÉDÉ : Washed

TORRÉFACTION : Moyenne

NOTES DE DÉGUSTATION : Chocolat, jasmin, bonbons gélifiés au vin

PRÉPARATION

Voici un autre café polyvalent fantastique. Préparez-le noir pour profiter de ses notes de jasmin et florales. Il est également très agréable en espresso ou même en french press avec du lait.