Ethiopia Harrar Queen City

De la part de notre importateur :

“Ethiopia Harrar 4 Natural Queen City provient de fermes familiales situées dans des zones uniques de la région de Harari, là où la vallée du Grand Rift rencontre la chaîne des monts Ahmar, à l’est d’Addis-Abeba, en Éthiopie. Queen City Harrar est produit par Abdirashid Abdullahi, le neveu du légendaire Ogsadey, qui produisait la marque de café Horse, célèbre dans le monde entier. Ce café séché au soleil selon le procédé natural provient de zones sélectionnées de la région. Les cerises sont minutieusement triées à la main, séchées, moulues, puis triées à nouveau à la main afin d’éliminer presque tous les défauts et d’obtenir une tasse à la hauteur des heures de gloire de la marque de café Harrar Horse.”

Arômes riches aux notes de cacao, de cerise et d’épices à pâtisserie. Un corps riche et généreux, avec des nuances de chocolat noir terreux, de pâte à biscuits Graham, de fruits rouges et de vin rouge. Une saveur ample et profonde. Procédé natural.