Ethiopia Guji Uraga

Uraga est un woreda de la zone Guji, où le café est cultivé dans de très petites exploitations (moins de 1/2 hectare chacune en moyenne), aux côtés du maïs, de l’orge, des haricots et du blé. La station de lavage d’Uraga produit des cafés lavés et nature. En Éthiopie, les cafés sont généralement traçables jusqu’à la station de lavage, où les petits producteurs — dont beaucoup possèdent moins de 1/2 hectare de terre, et seulement 1/8 d’hectare en moyenne — livrent leurs cerises au poids et sont rémunérés au tarif du marché.