Espresso Blend

Notre Espresso Blend est le fruit de l’une de nos obsessions en boutique : comment obtenir un espresso à la fois doux et délicat à déguster seul, tout en conservant suffisamment de caractère pour s’exprimer dans les lattes et les cappuccinos préparés avec du lait chauffé à la vapeur ?

Après des milliers de torréfactions, nous pensons que la réponse consiste à assembler trois de nos cafés d’origine unique les plus frais d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, puis à les torréfier à une température légèrement plus élevée que d’habitude. Cela réduit l’acidité tout en laissant s’exprimer de douces notes fruitées.

Ce procédé donne également un café particulièrement facile à régler, aussi bien sur une machine à espresso que sur une cafetière filtre, ce qui en fait le choix idéal pour les amateurs qui préparent leur café à la maison avec toutes sortes d’équipements.