Emerald Series: La Esperanza

La Esperanza, qui signifie « espoir », est un café Pink Bourbon cultivé par Susana Mences Obando et son mari, Edgar Motta, à Finca Buena Vista, dans les montagnes du sud de Huila. En près de 30 ans, le couple a transformé des terres autrefois dédiées à l’élevage bovin en une exploitation de café de spécialité florissante, axée sur la qualité, la durabilité et la culture de variétés uniques comme le Pink Bourbon et le Gesha. Le café est récolté de manière sélective, trié par densité, puis séché lentement sur des lits surélevés pendant 20 à 24 jours afin de développer clarté et régularité. Symbole d’optimisme et de nouvelles possibilités, La Esperanza témoigne de la résilience de la famille et de son engagement à bâtir un avenir meilleur grâce au café de spécialité.