Emerald Series: La Esperanza

La Esperanza, che significa «speranza», è un caffè Pink Bourbon coltivato da Susana Mences Obando e da suo marito, Edgar Motta, presso Finca Buena Vista, tra le montagne del sud di Huila. In quasi 30 anni, la coppia ha trasformato un terreno un tempo adibito al pascolo del bestiame in una fiorente azienda agricola di caffè specialty, concentrata sulla qualità, sulla sostenibilità e sulla coltivazione di varietà uniche come Pink Bourbon e Gesha. Il caffè viene raccolto selettivamente, selezionato in base alla densità e fatto essiccare lentamente su letti rialzati per 20–24 giorni, così da sviluppare limpidezza e costanza. Chiamato così come simbolo di ottimismo e opportunità, La Esperanza esprime la resilienza della famiglia e il suo impegno a costruire un futuro più luminoso attraverso il caffè specialty.