El Salvador Buena Vista

Avec un profil complexe dominé par des notes de sirop d’érable, de myrtilles et de miel, El Salvador Vega offre une expérience équilibrée, avec une 𝗮𝗰𝗶𝗱𝗶𝘁𝗲́ 𝗺𝗼𝘆𝗲𝗻𝗻𝗲, un 𝗰𝗼𝗿𝗽𝘀 𝘃𝗲́𝗹𝗼𝘂𝘁𝗲́ et une douceur naturelle persistante. Avec son score impressionnant de 𝟴4.75 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀, ce café est un exemple remarquable d’excellence dans la sélection, le traitement et la torréfaction.

Au cœur de la région d’Apaneca-Ilamatepec, la ferme Finca El Molino utilise des méthodes de traitement traditionnelles pour intensifier les arômes naturels des grains. Il en résulte un café vibrant, qui incarne l’énergie et l’esprit d’une région vouée à la qualité.

Grâce à ses caractéristiques et à son traitement natural, nous avons ajusté le profil de torréfaction afin de mettre en valeur la profondeur de sa douceur et d’amplifier la complexité de ses arômes.

Conseil de préparation :
Pour profiter pleinement de la complexité de ce café, nous vous conseillons une extraction lente, avec un temps d’infusion prolongé. Chaque gorgée révélera ainsi les notes fruitées lumineuses et la profondeur du chocolat, pour une expérience qui vous accompagnera bien après la dernière goutte.

𝗘𝗹 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮𝗱𝗼𝗿 Buena Vista est bien plus qu’un café : c’est une histoire d’origine, d’innovation et de passion pour la qualité.

Nous l’avons torréfié spécialement pour vous selon un profil de torréfaction moyen, afin d’en mettre en valeur le corps et les arômes, quelle que soit la méthode de préparation : espresso, filtre ou cafetière moka.