Dunduga Estate Naturals
- Assemblage
Dunduga Estate Naturals est un café vendu par Naivo (Inde). Prix : de 650,00 ₹ à 1 230,00 ₹, selon le format.
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Notre lot de cafés natural de Dunduga Estate est une véritable explosion de fruits équilibrée, qui se prête à différentes méthodes de préparation, notamment le pourover, l’Aeropress, l’espresso et l’infusion à froid. C’est notre première année de collaboration avec D S Raghu et son épouse Shanthala, issus d’une longue tradition de production de café à Dunduga Estate, dans la région de Mudigere. Fondée dans les années 1950, la plantation de café de Dunduga pousse aux côtés de poivriers, de palmiers à arec et d’arbres de la jungle, notamment des jacquiers, des acajous, des palissandres, des manguiers et des cèdres rouges et blancs.
Formats et prix
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour espresso | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 250g | 1 230,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour cold brew | 250g | 1 230,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour ibrik | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Aeropress | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| South Indian | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
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| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Mokapot | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Chemex | 250g | 650,00 ₹ ↗ |
| Channi | 250g | 1 230,00 ₹ ↗ |
Description
Acidité
Texture en bouche
Douceur
Amertume
Idéal pourÀ propos de la ferme
Dunduga Estate est géré par D S Raghu, planteur de café de troisième génération, et son épouse Shanthala. La ferme cultive des plants d’Arabica et de Robusta. Fondée dans les années 1950, elle pratique largement la culture intercalaire avec des poivriers et des palmiers à arec, ainsi qu’avec de nombreux arbres de la jungle comme les jacquiers, les acajous, les palissandres, les manguiers et les cèdres rouges et blancs.
- Commerce direct
- Priorité à la qualité
Noir
Idéal pour
50g
Dose de café
275ml
d’eau
1:5.5
ratio café/eau.
25°C (ambiante)
Température
18 heures
Temps d’infusion
17g
Dose de café
264ML
d’eau
1:15.5 ratio
café/eau.
93oC
Température
3:20 min
Temps d’infusion
18g
Dose de café
36g
d’eau
1:2 ratio
café/eau.
93°C
Température
26 – 28 secondes
Temps d’extraction
18g
Dose de café
230ml
d’eau
1:12.8 ratio
café/eau.
92°C
Température
2:30 min
Temps d’infusion
Questions sur Dunduga Estate Naturals
Combien coûte Dunduga Estate Naturals ?
Prix : de 650,00 ₹ à 1 230,00 ₹, selon le format. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Dunduga Estate Naturals ?
Dans la boutique en ligne de Naivo : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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