Decaf Organic Fair Trade

Ce décaféiné traité à l’eau est puissant et riche, avec très peu d’acidité. De riches notes de truffe au chocolat noir s’expriment dès le début de la dégustation. Des notes de noisette torréfiée envahissent votre palais au milieu de la dégustation, puis la finale est chocolatée et épicée, avec des notes de poivre noir. Ce décaféiné est puissant et offre une belle saveur qui rivalise avec celle des cafés contenant toute leur caféine.

Couleur de torréfaction : Foncée

Notes de dégustation : Noisette torréfiée, truffe au chocolat noir, poivre noir

Certifications : Biologique, commerce équitable

Procédé de décaféination : Traitement à l’eau

Histoire : Le café décaféiné Royal Select Water est issu de lots sélectionnés à partir d’évaluations en dégustation. Le café vert est trempé dans l’eau pour faire gonfler les grains et en extraire la caféine. Les grains sont ensuite plongés dans une solution concentrée en composants solubles du café, qui extrait la caféine sans en extraire les arômes propres au café.