Breakfast Blend

Nous torréfions ce mélange à un degré moyen pour lui donner une subtile vivacité, idéale pour les matins où il vous faut un excellent café pour bien démarrer la journée. Ce mélange est doux, avec des notes de chocolat à l’orange en attaque. Des notes fruitées, douces et subtiles, de raisin rouge apparaissent au milieu de la dégustation, puis laissent place à des notes sucrées de miel et de chocolat en finale.

Degré de torréfaction : Moyen

Notes de dégustation :  Raisin rouge, chocolat à l’orange, miel

Histoire :  Après trois ans dans le secteur du café, Mark s’est davantage impliqué dans le développement des produits et était très enthousiaste à l’idée de créer son premier mélange. Mark préfère le profil aromatique des torréfactions plus claires et pensait qu’un café du matin à torréfaction moyenne serait un ajout bienvenu à notre carte. Créer un mélange s’est révélé plus difficile que prévu, mais après de nombreuses expérimentations et dégustations, il a élaboré ce superbe mélange. La douceur et la richesse du Breakfast Blend, associées à la vivacité et à la teneur en caféine plus élevée d’une torréfaction moyenne, en font un merveilleux café du matin. Il est délicieux avec un peu de lait. Certains de nos clients l’utilisent même pour préparer un espresso.