Decaf Berkshire

Puissant et luxueux, ce café associe le corps dense des meilleurs cafés indonésiens à la vivacité immédiate des cafés des Amériques. Il offre une tasse d’une complexité unique, aux notes fruitées et à la finale douce et chocolatée.

Les composantes de notre Decaf Berkshire, à la torréfaction prononcée et au corps généreux, en font un café incroyablement polyvalent qui plaît à un large public. Il donne de bons résultats avec les méthodes d’infusion filtre, de la V60 à la Chemex, est excellent avec une presse Bodum et révèle toute sa splendeur lorsqu’il est préparé en grande quantité, en cafetière à urne, pour les fêtes ou les événements.

Le Decaf Berkshire est un assemblage exclusif qui fait partie du programme Barrington Coffee Origin Certified^TM. Bien que nous tenions à ne pas divulguer tous les composants de cet assemblage, nous souhaitons vous communiquer quelques précisions. Les composants du Decaf Berkshire ont été certifiés à l’origine par Control Union Certifications B.V. comme ayant été produits sans pesticides, herbicides ni engrais de synthèse. Le Decaf Berkshire a également été certifié Fairtrade à l’origine par Fairtrade International (FLO).

Le procédé de décaféination à l’eau retire la caféine des grains de café sans utiliser de produits chimiques nocifs ni générer de sous-produits. Nous privilégions ce procédé, car il élimine la caféine de façon presque imperceptible tout en préservant toute la saveur du café. Grâce au procédé à l’eau, nous pouvons créer non seulement un assemblage signature vraiment délicieux, mais aussi une version décaféinée qui s’accorde parfaitement avec notre Berkshire.