DARK KNIGHT, PERU, WASHED, ORGANIC

Cultivé dans les hautes terres du nord de Cajamarca, au Pérou, au cœur des vallées pittoresques de Jaen et San Ignacio, ce café d’exception bénéficie d’un microclimat unique. 

Produit par la coopérative Cedros Cafe, ce café soutient 300 petits producteurs et compte fièrement 40 % de femmes, contribuant ainsi à faire progresser l’égalité des genres. Certifiée biologique et Fairtrade, la coopérative investit activement dans sa communauté en proposant aux membres des formations en gestion d’entreprise et en finances, tout en menant des programmes dédiés de reforestation afin de protéger la biodiversité locale.