CulmiNate Light Roast Blend

CulmiNate est une création de notre gourou de la production (PG), dans la lignée d’IllumiNate. Cet assemblage réunit deux des grains préférés de PG, Colombia Tolima et Ethiopia Sidamo, pour créer un café délicieusement vif et fruité, aux notes de vin rouge et de chocolat blanc.

Torréfaction : légère 

Vous pouvez acheter le café en personne chez Nate’s Coffee Shop.

Quelle mouture choisir ?

Vous pouvez faire moudre votre commande de café Nate’s selon votre méthode d’infusion préférée avant son expédition ! 

• Grains entiers : café en grains. Idéal si vous préférez savourer un café fraîchement moulu et que vous avez un moulin à la maison. Nous vous recommandons d’utiliser un moulin à meules.
• Grosse : une mouture grossière, semblable à du gros sel. Parfaite pour les cafetières à piston et les percolateurs. 
• Filtre : une mouture moyenne, à la texture du sable. C’est la mouture la plus courante. Idéale pour la plupart des cafetières à filtre (comme Mr. Coffee) et les cafetières Clever.
• Pour-over : une mouture moyenne-fine, entre la mouture filtre et espresso. Parfaite pour les méthodes pour-over et la Chemex.
• Espresso : un peu moins fine que du sel de table, parfaite pour l’espresso. 

Et si j’utilise une Aeropress ? Suivez ce guide : 

• Filtre : infusion de 3 minutes
• Pour-over : infusion de 2 à 3 minutes
• Espresso : (notre méthode préférée) infusion de 1 à 2 minutes