Colombian Medellin Supremo 17/18 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Torréfié frais chaque matin et expédié dans l’après-midi ! Citron doux, chocolat au lait, finale équilibrée et persistante.
• Le Supremo de spécialité colombien, à découvrir absolument, offre un équilibre parfait entre acidité et richesse.
• Doux du début à la fin, ce grand classique apprécié porte bien son nom.
• Avec son corps délicieusement doux et léger, le Supremo est décrit comme équilibré et fruité.
• Le Supremo colombien de Santa Barbara Estate dégage un arôme puissant et présente une acidité moyennement douce : une tasse parfaite à savourer à tout moment de la journée.

La culture du café à plus de 4 000 pieds d’altitude donne une tasse plus riche et plus sucrée. En altitude, le grain de café met plus de temps à se développer et, de ce fait, il est beaucoup plus dense et moins poreux que les grains cultivés à basse altitude. Santa Barbara est notre domaine principal. Il s’étend sur 350 hectares (860 acres) et compte deux stations de lavage. Il bénéficie d’un microclimat dû à la combinaison de l’altitude et des brises chaudes qui remontent la montagne depuis la vallée de la rivière Cauca, au pied de la crête. La région profite également de sols fertiles, riches en cendres volcaniques. La catégorie « Supremo » du café Supremo de Columbia tient à la taille des grains. Le café Supremo colombien est composé exclusivement des meilleurs grains, les plus gros. Ils donnent un café absolument délicieux qui a fait connaître la Colombie. Si le parfum alléchant des cafés colombiens ne vous séduit pas, leur goût étonnamment riche et généreux y parviendra sûrement. Son acidité juste dosée, alliée à un arôme unique de noisette et à une douceur parfaitement équilibrée — jamais écœurante —, crée une combinaison gagnante que des personnes de tous horizons ont appris à apprécier et à aimer. Pour vérifier que ce merveilleux café porte bien son nom, des personnes ont dégusté différents cafés les yeux bandés. La majorité a choisi le café colombien, ce qui montre bien que, pour produire un café de grande qualité, rien ne vaut les Colombiens. Ils savent assurément que l’équilibre est la clé d’une tasse merveilleuse. Dès la première gorgée, vous remarquerez qu’aucune caractéristique ne prend le dessus sur les autres. Et, de plus, il ne laisse aucun arrière-goût désagréable qui vous donnerait envie de boire un verre d’eau après une tasse.