Colombian Medellin Supremo 17/18 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Elke ochtend vers gebrand en ’s middags verzonden! Zoete citroen, melkchocolade en een evenwichtige, langdurige afdronk.
• De Colombiaanse specialty Supremo is een echte aanrader en biedt een perfecte balans tussen aciditeit en rijkdom.
• Deze populaire klassieker is van begin tot eind zacht en doet zijn naam eer aan.
• De Supremo heeft een heerlijk zachte, lichte body en wordt omschreven als evenwichtig en fruitig.
• De Colombiaanse Supremo van Santa Barbara Estate heeft een krachtig aroma en een matige aciditeit: de perfecte kop koffie voor elk moment van de dag.

Koffie die op hoogtes boven de 1.200 meter wordt verbouwd, geeft een rijkere en zoetere kop koffie. Dat komt doordat de koffieboon op grotere hoogtes langer nodig heeft om zich te ontwikkelen. Daardoor is de boon dichter en minder poreus dan bonen die op lagere hoogtes zijn gegroeid. Santa Barbara is ons belangrijkste landgoed. Het beslaat 350 hectare en omvat twee natte verwerkingsstations. Het heeft een microklimaat dat ontstaat door de combinatie van de hoge ligging en warme briesjes die vanaf de vallei van de rivier de Cauca aan de voet van de bergrug omhoog waaien. Ook profiteert deze regio van vruchtbare bodems, rijk aan vulkanische as. Het woord ‘Supremo’ in Colombiaanse Supremo-koffie verwijst naar de grootte van de boon. Voor Colombiaanse Supremo-koffie worden alleen de allerbeste, grotere bonen gebruikt. Die leveren absoluut heerlijke koffie op en hebben Colombia op de kaart gezet. Als de verleidelijke geur van Colombiaanse koffie je niet over de streep trekt, dan doet de verrassend rijke, volle smaak dat zeker. De koffie heeft precies de juiste aciditeit, die samen met het unieke nootachtige aroma en de perfect zoete smaak — nooit overdreven zoet — zorgt voor een winnende combinatie die mensen uit alle lagen van de bevolking zijn gaan waarderen en liefhebben. Om te bewijzen dat deze heerlijke koffie zijn naam echt eer aandoet, werd mensen gevraagd verschillende soorten koffie te proeven met een blinddoek voor. De meesten kozen voor Colombiaanse koffie. Dat laat zien dat er bij het produceren van koffie van hoge kwaliteit niets boven Colombiaanse koffie gaat. Daar weten ze dat balans altijd de sleutel is tot een heerlijke kop koffie. Bij de eerste slok merk je meteen dat geen enkel kenmerk de andere overheerst. Bovendien heeft de koffie geen nare nasmaak waardoor je na een kopje meteen naar een glas water verlangt.