Colombia Yuppie Natural

TORRÉFACTION CLAIRE
Café en grains, 10 oz
Procédé nature

Saveur
FRUITY PEBBLES ! Un café très fruité, délicieusement sucré et juteux, avec beaucoup de corps ! Mais c’est en finale qu’il brille vraiment : nette, courte et rafraîchissante. Notes de myrtille, de fraise et de mûre.

Infos
Ce café provient d’un groupe local de peuples autochtones Nasa Wesx, dans les hauts plateaux de Tolima, en Colombie. Le groupe est dirigé par de jeunes Nasa Wesx qui se sont engagés à retourner sur leurs terres et à améliorer leur communauté locale. Ces « jeunes professionnels », ou « yuppies », sont enthousiastes à l’idée de raviver la passion de leur peuple pour son héritage caféier. La perspective nouvelle de cette génération se manifeste clairement dans le choix d’un procédé nature pour ce café, et son engagement envers la qualité est évident dès la première gorgée.