Colombia - Tolima

Ce café exceptionnel, haut de gamme et exclusif nous vient de nos très bons amis de Forrest Coffee ! Deux éléments en font un incontournable. Tout d’abord, nous entretenons une relation formidable avec les producteurs et les avons rencontrés dans trois pays différents : nous leur avons rendu visite dans leur laboratoire à Bogota, en Colombie, nous les avons retrouvés à Dubaï au World of Coffee, et ils nous ont rendu visite à Bham ! Ensuite, l’incroyable procédé de fermentation anaérobie dans un jus spécial appelé « Mosto » fait ressortir de merveilleuses notes fruitées tropicales. Ce café regorge de saveurs !