Ithaca Coffee CompanyCOLOMBIA HUILA PINK BOURBON
Colombie
- Pure origine
COLOMBIA HUILA PINK BOURBON est un café d’origine Colombie, vendu par Ithaca Coffee Company (Ithaca, États-Unis). Prix : de 19,99 $US à 114,95 $US, selon le format. Soit à partir de 50,68 $US le kilo.
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à partir de19,99 $US
≈ 50,68 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Formats et prix
| Variant | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | 22,99 $US ↗ |
| – | 12oz | 58,76 $US | 19,99 $US ↗ |
| – | 2lb | 50,68 $US | 45,98 $US ↗ |
| – | 5lb | 50,68 $US | 114,95 $US ↗ |
Description
| SPÉCIFICITÉS DE L’ORIGINE | Sud du Huila, Colombie |
| DEGRÉ DE TORRÉFACTION | 1 coq |
| BIO ? | Non |
| INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR / LA COOPÉRATIVE | 25 producteurs : 10 femmes et 15 hommes |
| INFORMATIONS SUR LE TRAITEMENT | Dépulpé. Fermenté sous l’eau dans des cuves pendant 50 heures. Lavé. Séché sur des patios et dans des séchoirs solaires. |
| VARIÉTÉ DE CAFÉ | 100 % Pink Bourbon : une mutation naturelle de la variété Bourbon qui prend une teinte rose pâle à maturité |
| Altitude : m au-dessus du niveau de la mer | 1 600–1 900 |
| À propos de ce café | Notre premier nouveau café de 2025 ! Ce lot est composé à 100 % d’une seule variété : Pink Bourbon. Pink Bourbon est une mutation naturelle de la variété classique Bourbon. À maturité, lorsque les cerises sont prêtes à être récoltées, elles prennent une teinte rose plutôt que rouge foncé. Ce café a été cultivé dans les communes de Palestina, Pitalito, Salado Blanco et Acevedo, dans le Huila, en Colombie. Il a été cultivé par un petit groupe de producteurs composé de 10 femmes et de 15 hommes. En plus de cultiver et de récolter de superbes cerises, ils sont également responsables du traitement impeccable auquel ces cerises de café sont soumises. Ils appliquent une version légèrement modifiée du procédé lavé classique, avec quelques étapes adaptées spécialement pour obtenir le résultat que nous apprécions dans cet incroyable café. Les cerises de café ont d’abord été dépulpées, puis fermentées sous l’eau pendant 50 heures. Les grains sont ensuite lavés avant de sécher sur des patios, puis dans des séchoirs solaires. Les saveurs de ce café sont douces, légèrement exotiques et même un peu florales — un superbe exemple de cette variété de café peu courante. |
| NOTES DE DÉGUSTATION | ARÔMES : pêche, jus de raisin blanc, fraises, cacao, rose et jasmin à mesure qu’il refroidit |
Questions sur COLOMBIA HUILA PINK BOURBON
D’où vient COLOMBIA HUILA PINK BOURBON ?
Origine : Colombie. Producteur : 10 women and 15 men farmers.
Combien coûte COLOMBIA HUILA PINK BOURBON ?
Prix : de 19,99 $US à 114,95 $US, selon le format. Soit à partir de 50,68 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter COLOMBIA HUILA PINK BOURBON ?
Dans la boutique en ligne de Ithaca Coffee Company : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre dans le monde entier. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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