Ithaca Coffee CompanyCOLOMBIA HUILA PINK BOURBON
Colombia
- Origen único
COLOMBIA HUILA PINK BOURBON es un café de Colombia, a la venta en Ithaca Coffee Company (Ithaca, Estados Unidos). Precio: de 19,99 US$ a 114,95 US$, según el formato. Es decir, desde 50,68 US$ el kilo.
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desde19,99 US$
≈ 50,68 US$ / kg
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Formatos y precios
| Variant | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | 22,99 US$ ↗ |
| – | 12oz | 58,76 US$ | 19,99 US$ ↗ |
| – | 2lb | 50,68 US$ | 45,98 US$ ↗ |
| – | 5lb | 50,68 US$ | 114,95 US$ ↗ |
Descripción
| DETALLES DE LA ZONA | Sur de Huila, Colombia |
| GRADO DE TUESTE | 1 gallo |
| ¿ECOLÓGICO? | No |
| DETALLES DEL AGRICULTOR/COOPERATIVA | 25 agricultores: 10 mujeres y 15 hombres |
| DETALLES DEL PROCESADO | Despulpado. Fermentado sumergido en tanques de agua durante 50 horas. Lavado hasta quedar limpio. Secado en patios y secadores solares. |
| VARIEDAD DE CAFÉ | 100 % Pink Bourbon: una mutación natural de la variedad Bourbon que adquiere un tono rosa pálido al madurar |
| Altitud: m s. n. m. | 1.600–1.900 |
| Sobre este café | ¡Nuestro primer café nuevo de 2025! Este lote está compuesto al 100 % por una sola variedad: Pink Bourbon. Pink Bourbon es una mutación natural de la variedad clásica Bourbon. Al madurar y estar lista para la recolección, adquiere un tono rosa en lugar de un rojo intenso. Este café se cultivó en los municipios de Palestina, Pitalito, Salado Blanco y Acevedo, en Huila, Colombia. Lo cultivó un pequeño grupo de productores formado por 10 mujeres y 15 hombres. Además de cultivar y recolectar cerezas de café excepcionales, también se encargan del meticuloso procesado al que se someten. Emplean una versión ligeramente modificada del proceso lavado clásico, con un par de pasos adaptados específicamente para lograr el resultado que encontramos en este café extraordinario. Primero se despulparon estas cerezas de café y luego se fermentaron bajo el agua durante 50 horas. Después, los granos se lavaron hasta quedar limpios antes de secarlos en patios y terminar el secado en secadores solares. Los sabores de este café son dulces, ligeramente exóticos e incluso algo florales: un ejemplo excepcional de esta variedad de café poco frecuente. |
| NOTAS DE CATA | SABOR: melocotón, zumo de uva blanca, fresas, cacao, rosa y jazmín al enfriarse |
Preguntas sobre COLOMBIA HUILA PINK BOURBON
¿De dónde viene COLOMBIA HUILA PINK BOURBON?
Origen: Colombia. Productor: 10 women and 15 men farmers.
¿Cuánto cuesta COLOMBIA HUILA PINK BOURBON?
Precio: de 19,99 US$ a 114,95 US$, según el formato. Es decir, desde 50,68 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar COLOMBIA HUILA PINK BOURBON?
En la tienda online de Ithaca Coffee Company: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a todo el mundo. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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