COLOMBIA Dezalé Espresso fair & naturnah

Dezalé Küng Kaffee est un café gourmet colombien. Cette spécialité de café est cultivée par de petits producteurs dans les vallées du Río Negro et du Río Ullucos, sur les hauteurs d’Inzá, ainsi que dans la région de Popayán. Il s’agit exclusivement de petites exploitations familiales.
Avec notre torréfaction Dezalé Espresso, les amateurs d’espresso en ont pour leur plaisir. La vaste palette aromatique, associée à une torréfaction plus poussée, donne un café merveilleusement corsé.

Social
L’origine exacte peut ainsi être retracée jusqu’à chaque producteur : c’est ce que garantit Café de origen. Seules quelque 20 à 23 tonnes de café vert sont donc exportées chaque année. Le producteur de café est mieux rémunéré pour son travail de qualité. Son produit lui est payé entre 135 % et 160 % du prix du marché en vigueur.
Écologique
En outre, la culture est également bénéfique sur le plan écologique. Il n’y a pas de monocultures : les caféiers sont protégés par des arbres d’ombrage. La grande diversité végétale permet une exploitation équilibrée et proche de la nature. Sur ces fermes soigneusement sélectionnées, les fruits peuvent développer une palette aromatique optimale.

• 100 % Arabica
• Single Origin / café d’une seule variété
• équitable, social et proche de la nature / durable
• Torréfaction : moyennement poussée (3 sur 5)

également disponible en torréfaction plus légère : COLOMBIA Dezalé fair &
également disponible en dosette / pad / portion individuelle