COLOMBIA - Adrian Lasso
Huila, Colombie
- Lavé
- Pure origine
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à partir de25,00 $AU
≈ 79,00 $AU / kg
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Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 250g | 100,00 $AU | 25,00 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | 250g | 100,00 $AU | 25,00 $AU ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 250g | 100,00 $AU | 25,00 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | 250g | 100,00 $AU | 25,00 $AU ↗ |
| Plunger Grind | 250g | 100,00 $AU | 25,00 $AU ↗ |
| Stovetop Grind | 250g | 100,00 $AU | 25,00 $AU ↗ |
| En grains | 500g | 100,00 $AU | 50,00 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | 500g | 100,00 $AU | 50,00 $AU ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Moulu pour AeroPress | 500g | 100,00 $AU | 50,00 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | 500g | 100,00 $AU | 50,00 $AU ↗ |
| Plunger Grind | 500g | 100,00 $AU | 50,00 $AU ↗ |
| Stovetop Grind | 500g | 100,00 $AU | 50,00 $AU ↗ |
| En grains | 1kg | 79,00 $AU | 79,00 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | 1kg | 79,00 $AU | 79,00 $AU ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 1kg | 79,00 $AU | 79,00 $AU ↗ |
| Moulu pour filtre | 1kg | 79,00 $AU | 79,00 $AU ↗ |
| Plunger Grind | 1kg | 79,00 $AU | 79,00 $AU ↗ |
| Stovetop Grind | 1kg | 79,00 $AU | 79,00 $AU ↗ |
Description
PROCESS : LAVÉ
RÉGION : HUILA
VARIÉTÉ : PINK BOURBON
GOÛT : PAMPLEMOUSSE, GOYAVE, VIF
À propos :
La variété de café Pink Bourbon reste assez mystérieuse dans le monde du café, tant sur le plan génétique que dans le profil qu’elle révèle en tasse. Souvent associée aux variétés ancestrales éthiopiennes, elle est connue pour produire des cafés particulièrement aromatiques et très bien notés. Son nom vient de la teinte rose distinctive des cerises mûres, comme on peut le voir au verso de cette carte, et elle tend à offrir un profil plus parfumé et complexe que les autres types de Bourbon. Cultivée et traitée avec soin, elle peut révéler une clarté, une structure et une expression vive des fruits et des fleurs exceptionnelles. Cependant, quand cette variété n’est pas correctement soignée, je trouve que le Pink Bourbon peut avoir un goût très poivré et caoutchouteux, et donne généralement une tasse très mauvaise. Risque élevé, récompense élevée !
Avis
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