Coffeehouse French Roast

Caféhouse French Roast — Café à faible acidité, torréfaction foncée, grains sélectionnés

Puissant, savoureux et onctueux — des grains sélectionnés pour les coffee shops, torréfiés selon le procédé signature de Puroast

• La torréfaction foncée à son meilleur. Le Coffeehouse French Roast de Puroast est élaboré à partir de grains sélectionnés pour les coffee shops — un cran au-dessus de l’expérience habituelle de torréfaction foncée. Le résultat est intense sans être brutal, complexe sans être âpre.
• Pas de grains huileux. Pas d’arrière-goût amer. Jamais. Les grains huileux sont l’ennemi d’un excellent café à torréfaction foncée : ils renferment les composés amers et âcres qui rendent la plupart des torréfactions françaises désagréables à boire sans lait. Le procédé de Puroast les élimine entièrement.
• À privilégier en presse française ou en versement manuel. Attendez-vous à un chocolat noir profond, une pointe de fumée et une finale si nette que vous aurez envie d’une deuxième tasse.
• Faible acidité vérifiée par un organisme indépendant. Certifié LACCSA. Validé par une université. La torréfaction foncée que votre estomac peut enfin apprécier sans compromis.

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Foire aux questions

Le café à torréfaction foncée est-il moins acide ?

En partie, mais pas de façon significative. La torréfaction foncée réduit une partie de l’acide chlorogénique, mais la différence de pH du café classique est minime : les cafés clairs comme foncés restent autour de pH 4,8–5,1. Le Coffeehouse French Roast de Puroast atteint un pH de 5,7–5,9 grâce à sa méthode brevetée de torréfaction lente — bien plus élevé que celui de tout café classique à torréfaction foncée.

Quelle est la différence entre le French Roast et l’Italian Espresso Roast ?

Le French Roast est une torréfaction très foncée, aux saveurs puissantes, fumées et intenses. L’Italian Espresso Roast est torréfié encore plus foncé, avec un corps plus généreux, pour l’espresso. Ces deux incontournables de Puroast affichent un pH vérifié de 5,7–5,9 — soit 5 fois moins d’acidité que leurs équivalents classiques.

Quelle est la meilleure méthode pour préparer un café à torréfaction foncée ?

La presse française et le versement manuel sont les méthodes idéales pour le Coffeehouse French Roast : elles mettent en valeur son caractère puissant et complexe sans surextraction. L’infusion à froid donne un concentré exceptionnel, naturellement doux. Toutes les méthodes de préparation produisent une tasse moins acide qu’un café classique à torréfaction foncée, car la réduction de l’acidité commence lors de la torréfaction.

Quel est le pH du café Puroast ?

Le café à faible acidité Puroast affiche un pH vérifié de 5,7–5,9. À titre de comparaison : le café classique a un pH de 4,8–5,0, le jus d’orange un pH d’environ 3,5 et l’eau pure un pH de 7,0. Vérifié par des organismes indépendants : NC A&T State University (2024) et LACCSA.

Le café est-il mauvais en cas de reflux acide ?

Le café classique peut aggraver le reflux acide en raison de son faible pH et de la stimulation de la production d’acide gastrique. Il a été démontré qu’un café à faible acidité, avec un pH de 5,7–5,9, réduit considérablement ces effets. Pour les amateurs de torréfaction foncée souffrant de reflux acide ou de RGO, remplacer leur café par le Coffeehouse French Roast de Puroast, plutôt que de renoncer au café, est le changement alimentaire le plus efficace.

Qu’est-ce qui distingue la gamme Coffeehouse de la gamme standard ?

La gamme Coffeehouse utilise des grains sélectionnés, d’un niveau supérieur à ceux de la gamme standard — les mêmes grains servis au coffee shop de Puroast à Miami, au 632 S Miami Ave, Brickell. Ces sachets de 20 oz vous permettent de retrouver chez vous l’expérience du coffee shop, avec la même faible acidité certifiée LACCSA et le procédé de torréfaction signature de Puroast, sans huile ni amertume.

Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Les résultats peuvent varier d’une personne à l’autre.