Brazil Daterra Santa Colomba (Medium Roasted)

Une acidité douce et une agréable finale caramélisée, en sachet de 250 g ou de 1 kg. 

Les plantations de Daterra Farm se trouvent dans la région du Cerrado (État du Minas Gerais) et dans la région de Mogiana (État de São Paulo), au Brésil.

En espresso, ce café présente une douceur délicate et légère, vraiment délicieuse, notamment dans un cappuccino bien préparé.

Pour tirer le meilleur parti de ce café, il faut veiller soigneusement à son extraction. Évitez de moudre le café trop finement et assurez-vous que l’eau ne dépasse pas 90 degrés Celsius lorsqu’elle entre en contact avec le café.

Depuis plusieurs années, nous achetons tous nos cafés du Brésil auprès de cette merveilleuse ferme et nous n’avons jamais été déçus par ce que nous recevons. Nous la recommandons vivement.