Brazil Daterra Santa Colomba (Medium Roasted)

Acidità delicata con un piacevole finale al caramello, in sacchetti da 250 g o 1 kg. 

Le piantagioni di Daterra Farm si trovano nella regione del Cerrado (Stato di Minas Gerais) e nella regione di Mogiana (Stato di São Paulo), in Brasile

Come espresso, questo caffè ha una delicata e lieve dolcezza davvero deliziosa, soprattutto in un cappuccino preparato a regola d’arte.

Il segreto per ottenere il meglio da questo caffè è curarne con grande attenzione l’estrazione. Questo significa non macinare il caffè troppo finemente e assicurarsi che l’acqua, quando entra in contatto con il caffè, non superi i 90 gradi Celsius.

Acquistiamo tutti i nostri caffè del Brasile da questa meravigliosa azienda agricola ormai da diversi anni e, in tutto questo tempo, non siamo mai rimasti delusi da ciò che abbiamo ricevuto. Lo consigliamo vivamente.