Brasil – Manacus

Brasil es el principal productor de café del mundo, siendo la Región de Cerrado Mineiro el de mayor volumen. Las características climáticas uniformes de la zona, que comprende 55 municipios localizados entre el Alto Paranaíba, Triângulo Mineiro y Noroeste de Minas, permiten la producción de cafés de máxima calidad. La altura de los terrenos oscila entre los 800 y 1.300 metros y la definición perfecta de las estaciones, con un invierno húmedo y caluroso y un verano templado y seco, es perfecta para el cultivo de cafés finos. Hoy en día, el modelo de producción en Cerrado es considerado uno de los campos de más alta tecnología en el mundo gracias a la productividad de sus cultivos y el uso responsable de los productos de bajo impacto ambiental y de origen natural. En cuanto al modelo social, la región de Cerrado fue pionera en el modelo del contrato social entre los trabajadores, convirtiéndose en una referencia que ha llegado a implantarse como obligatoria en Brasi

Hoy en día, el modelo de producción en Cerrado es considerado uno de los campos de más alta tecnología en el mundo gracias a la productividad de sus cultivos y el uso responsable de los productos de bajo impacto ambiental y de origen natural. En cuanto al modelo social, la región de Cerrado fue pionera en el modelo del contrato social entre los trabajadores, convirtiéndose en una referencia que ha llegado a implantarse como obligatoria en Brasil.

Gracias al tueste medio que ofrecemos, este café consigue transmitir unas notas achocolatadas, con unos aromas a cacao y a uvas pasas. En boca el protagonista es el chocolate, presentándose una textura cremosa con un cuerpo medio.

Es ideal para preparaciones con leche, como con moka italiana o espresso.