Back in Black Blend

Sombre. Riche. Sans détour.

Back In Black assume pleinement son caractère audacieux. Torréfié pour celles et ceux qui aiment la profondeur, l’intensité et un café qui s’impose, ce blend offre une combinaison puissante de chocolat noir, de noisettes torréfiées et de douceur caramélisée, avec une finale ample.

Malgré sa puissance, l’équilibre n’est jamais sacrifié. Une faible acidité et une texture en bouche soyeuse donnent un café tout aussi satisfaisant en espresso corsé qu’avec du lait, pour un flat white riche, façon café.

Quand vous recherchez un café qui a du caractère, Back In Black est toujours au rendez-vous.

Notes de dégustation
Chocolat noir • Noisette torréfiée • Caramel brûlé

À préparer de préférence en
Espresso • Flat white • Latte • Cappuccino • Cafetière sur le feu

Profil de torréfaction
Torréfaction moyenne à foncée, conçue pour un maximum de corps, de douceur et d’intensité.

Détail du blend :

Brazil Nu – 50 %

Colombia Organic Excelso – 20 %

Honduras Liquid Ambar – 15 %

Ethiopia Yirgacheffe Aricha Gr1 – 15 %

Recette d’espresso à la maison :

Dosage : 22 g

Rendement : 42 g

Temps : 29–31 secondes