Aromas del Sur
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Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 200g | 39,75 £GB | 7,95 £GB ↗ |
| 500g | 37,90 £GB | 18,95 £GB ↗ |
| 1kg | 31,95 £GB | 31,95 £GB ↗ |
Description
Les producteurs
Aromas del Sur est un collectif d’exploitations productrices de café situé à Palestina, dans le Huila, au nord-ouest de la Colombie, à près de 300 km de la capitale, Bogota. Ses membres fondateurs ont créé le groupe en 2013 afin d’exploiter pleinement le potentiel de la culture du café de spécialité colombien dans la région. Aromas del Sur compte aujourd’hui 73 membres actifs. Les exploitations s’étendent en moyenne sur environ 6 hectares, à des altitudes allant de 1 400 à 1 970 m.
Le café
Ce café lavé pousse entre 1 400 et 1 900 m d’altitude. Parfaitement équilibré, il offre une douceur de chocolat au lait, des notes de caramel et d’orange agréables qui donnent vie à la tasse.
Les variétés que l’on trouve couramment dans les exploitations de la région sont Caturra, Colombia, Castillo, Tipica, Red Bourbon, Pink Bourbon et Tabi.
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