Journal
Récits sur les origines, la préparation et la culture du café
20 juillet 2022
Le guide complet des boissons au café à base de lait
Il existe de nombreuses boissons au café à base de lait à travers le monde. Mais elles ont toutes deux ingrédients principaux : le café et le lait. La différence entre la plupart…
19 juillet 2022
Le café de Jamaïque
La Jamaïque est célèbre pour son café, mais surtout pour un type en particulier. Vous avez probablement déjà entendu parler du café Blue Mountain . Sa qualité exceptionnelle est t…
18 juillet 2022
Un « je-sais-tout » de la cafetière
Le café : la raison pour laquelle la plupart des gens se lèvent le matin, ou peut-être… grâce à laquelle ils se lèvent. Et on ne peut pas leur en vouloir. À vrai dire, le café est…
17 juillet 2022
D’où vient notre café ?
Vous êtes-vous déjà demandé combien de temps votre café a voyagé avant d’arriver dans votre tasse ? Si vous êtes un grand amateur de café, pensez-y : combien de café consommez-vou…
14 juillet 2022
Types de cafés glacés
Une tasse de café chaud est le choix idéal pour les froides journées d’hiver, mais quand il fait 35 degrés dehors, le café n’est pas seulement moins appétissant, il est même décon…
13 juillet 2022
Comment préparer un espresso à la maison
Le café a une histoire aussi riche que son goût intense. Autrefois considéré comme un aliment, le café est devenu au fil du temps une boisson populaire et indispensable dans le ri…
12 juillet 2022
L’infusion par immersion : qu’est-ce que c’est et comment s’y prendre quand on débute
L’infusion par immersion donne lieu à un débat sans fin avec le café préparé par versement : quelle méthode est la meilleure, laquelle donne les meilleurs résultats ? Tout dépend…
11 juillet 2022
Café du Zimbabwe
Après des décennies de sécheresse et de difficultés économiques, l’industrie du café au Zimbabwe se redresse. La marque de café mondiale Nespresso s’est associée à l’organisation…
10 juillet 2022
Café de Madagascar
Madagascar est un pays insulaire de l’océan Indien, également le quatrième plus grand pays insulaire du monde. Depuis sa séparation du sous-continent indien il y a plus de 88 mill…
6 juillet 2022
Les cafés les plus insolites du monde
Qui n’a pas envie de boire un café en compagnie de chouettes ? L’époque où le mot « café » désignait simplement un endroit où boire un café ou un thé entre amis est révolue. En ef…
5 juillet 2022
Le marc de café peut embellir votre peau
On sait depuis longtemps que le café est utilisé comme remède pour la peau et dans d’autres soins cosmétiques. La consommation de café continue de susciter la controverse lorsqu’i…
4 juillet 2022
Café du Népal
Nous connaissons ou avons probablement tous entendu parler de l’Himalaya, mais aussi du plus haut sommet du monde, l’Everest. Mais vous ne saviez sans doute pas que le café pousse…