2 octobre 2022 · Par Darius Stan

Pourquoi la culture du café espagnole est-elle bien moins connue que l’italienne ?

Chaque pays a sa propre spécialité en matière de café. En outre, l’offre de cafés aux Pays-Bas, par exemple, a considérablement augmenté au cours des dernières décennies. Les générations précédentes ont grandi avec le café bouilli et le café filtre. Aujourd’hui, on trouve des bars à café spécialisés qui proposent les cafés les plus variés. Si vous êtes un véritable amateur de café et que vous aimez goûter toutes sortes de cafés, vous aurez bien sûr aussi envie de découvrir les bars à café locaux pendant vos vacances.

Mais comment le café est-il arrivé en Europe ? Son histoire est longue et remonte jusqu’en Éthiopie. Les humains ont probablement découvert le café dans le royaume de Kaffa (vers 1390-1897), situé aujourd’hui en Éthiopie. La boisson a ensuite été remarquée par des marchands arabes ainsi que par le célèbre médecin persan Avicenne.

Selon toute vraisemblance, les Arabes ont commencé à cultiver des caféiers. Pour beaucoup, l’Italie est connue comme le pays où l’on boit beaucoup de café et où l’espresso est particulièrement populaire. Cela n’a rien d’étonnant, car le premier café européen aurait ouvert à Venise au XVIe siècle. En effet, les marchands vénitiens ont transporté les premiers sacs de café en Europe occidentale en 1615. Le café est rapidement devenu une boisson très prisée pour son arôme merveilleux et son effet stimulant. Ensuite, les cafés ont poussé comme des champignons dans toute l’Europe.

Dans de nombreux autres pays européens, la culture du café a évolué au fil des siècles. Pourtant, les touristes n’en savent souvent pas grand-chose avant de se rendre dans un bar à café local. Les Espagnols, par exemple, adorent le café et aiment le déguster en terrasse ou dans un bar. Le pays possède une riche culture du café, pourtant peu connue. La consommation de café ne diffère peut-être pas tant que cela de celle des Néerlandais. Les Espagnols en boivent à tout moment de la journée : avant le travail, pendant le travail et après les repas. Les cafés les plus connus sont le cortado, le solo, le con leche et l’americano.

Louer une voiture à Majorque

Par exemple, si vous partez en vacances sur la belle île espagnole de Majorque et que vous prévoyez de l’explorer en voiture, vous serez surpris par le nombre de bars à café que vous trouverez au fil de votre excursion. Il est vivement conseillé de goûter les différents cafés dans les divers établissements. Lorsque vous visitez Majorque ou Gran Canaria, découvrez ce que cette île espagnole a à offrir avant de commencer vos vacances. Louer une voiture à Majorque est une bonne idée pour profiter de toute liberté et prendre la route du petit matin jusqu’à tard le soir. Pensez à organiser votre location de voiture depuis les Pays-Bas afin d’avoir suffisamment de temps pour comparer les différents prestataires. Il en va bien sûr de même pour la location de voiture à Gran Canaria.

Nous vous présentons les cafés espagnols les plus populaires. Entraînez-vous à prononcer leurs noms à l’avance afin de pouvoir les commander sans effort pendant vos vacances à Majorque ou à Gran Canaria.

Cortado : un espresso avec du lait chaud
Café solo : un espresso très fort servi dans une petite tasse ou un petit verre.
Café bombón : ce café est préparé à partir d’un café solo auquel on ajoute du lait concentré sucré. Il est souvent servi dans un verre, mais parfois à part.
Café con heelo : un café servi avec des glaçons. Vous pouvez ensuite verser le café sur les glaçons selon votre goût.
Cappuccino : le célèbre café surmonté de mousse de lait
Americano : une sorte de café solo, mais moins fort et servi dans une grande tasse.
Carajillo : un café solo auquel on ajoute une boisson alcoolisée, comme une liqueur, du whisky ou du cognac. Il se déguste après un repas ou en collation.
Café con leche : connu aux Pays-Bas sous le nom de café latte, avec moitié lait et moitié café. Il n’est généralement pas recouvert de mousse.